大豆テンペ

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大豆テンペ



最近ハマっている食材の一つがコレ
大豆テンペです。


最初に母がハマり、それが私に伝染したのは
もともと大豆好き家系だからでしょうか(; ̄ω ̄)lllA``




大豆テンペって何~?って方は↓
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つまり大豆をテンペ菌で発酵させたモノ。


同じような発酵食品の納豆と違って
ネバネバしていない&匂いもほぼないので
納豆が苦手だけど大豆を多く摂取したい人には良いですね。


と言っても管理人、納豆大好きですが(ΦωΦ)フフフ


テンペ菌のおかげで大豆がより消化されやすく
腸内ガスの原因となるオリゴ糖が減少しているそうな。


袋から出したらこんな感じ↓
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固まってます。



このまま食べても良いのですが
味付けなしの茹でた大豆の味なので
これをいろいろ調理してもOK。


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最近のお気に入りは、切って両面をオリーブオイルで
カリっと焼いて、お好みで塩やポン酢をつけて食べる。


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外側カリっと中はホクホク。  

ケチャップやチリソースにつけても美味しかった。


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天ぷらにしたり、ほぐして炒めて
サラダに混ぜても美味しいですよ~。

他にもシチューに入れたり調理法は色々あるみたい。


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海外ではベジタリアンがよく食べるようでメジャーらしいのですが
日本ではスーパーとかでもほぼ見かけない(; ̄ω ̄)lllA``
それがちょと残念。


その他の食べ物関連ルポはお取り寄せ一覧をどうぞ。


<↓参考商品↓>
大豆テンペ




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★皆様へ コメントありがとうございます★
みなさんからのコメントやツイッターのリプライを読むと
どうやらこの手の行動をとる犬族、猫族は
少なくないようで・・・

面白い( ̄‥ ̄)フンガー

それにしてもオンザフェイスなんてヒドすぎる。
あー手でよかった。
かなりぬる暖かかったけど。

目覚めたらピエールの股間が目の前にというのも
よくあります。確かにあれも目覚めが悪いですはい。
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コメント

非公開コメント

以前、凛恋シャンプーの期間限定ラベンダーバージョンのお話をした者です。正確には、すみれ&ラベンダーの香りで公式HPのオンラインショップにあります(後、取り扱いショップにあるかどうかですね)。
サクラバージョンも出ていたとは…。

はじめまして

はじめまして
いつも楽しくブログ拝見させていただいています。
私は今年大学生になるのでメイクデビューをしようと思っているのですが、なるべく肌に優しい化粧品を使いたいと思っています。初心者向きの肌に優しく手頃な化粧品を教えていただけませんか
乾燥肌なのですが鼻の頭ににきびができやすいみたいです
お勧めの化粧品があればよろしくお願いします!

こんばんは

大豆テンペ…初めて知りました。私は、はなまるマーケットでやってた蒟蒻料理(トマト煮?)を食べました。美味しかったですよ!!蒟蒻は高血圧や糖尿病予防に良いらしいです。

ところで、まーちんさんはスタイリング剤使用した日のシャンプーの仕方は何時もと同じですか?リンスやクリーム後にシャンプーで落ちやすいらしいです。どうされてますか?

おまめ☆

まーちんさん
食べ方がオサレ!!

こんばんは。

テンペ!おいしそうですね。正直、よく知らない食べ物でしたが、最近は良くTVなどでも取り上げられてますね。とても食べてみたいです。私は、『塩麹』にハマッています♪流行っているので品薄でなかなか近所のスーパーで買えないのですが、色んな物に使って食べています。塩辛い物が好きなので塩分過多が気になっていたのですが塩の調味料を全て塩麹メインに変えました。塩分が1/3カットでき旨味倍増で救世主となりそうです✽

豆おいしそう!!

食べてみたいです!!