冷蔵庫にあるモノとビーツのサラダ&黒酢たまねぎドレッシング

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昨日の夜、ガッツリお肉を頂きまして
大満足していた管理人なのですが
今朝になっても胃が重い。
昼になってもまだ胃が重い。

昼過ぎてしばらくしてやっと
何か軽く食べようと言う気になったもんで
ベビーリーフが残っていたので
他にも細々としたモノを入れた
サラダを作りました。

ドレッシングは黒酢を使ってサッパリと。

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とにかく何でも色々入れてます。

もちろんビーツもサイコロカットして入れてるよ(ΦωΦ)↓
(→ビーツの下ごしらえはこの過去記事参照。)
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黒酢を使ったドレッシング
簡単でおいしいので良く作るのですが
今回は余っていたベーコンも入れたけど
普段は、ほぼ玉ねぎしか入れません(; ̄ω ̄)lllA``

今は特に新玉の季節なのでオススメ(o ̄∀ ̄)ノ”

■黒酢たまねぎドレッシング
  • 玉ねぎ             1/8個  
  • ベーコン            1/2枚
  • オリーブオイル        大さじ1
  • 黒酢              大さじ3
  • きび砂糖(はちみつでもOK) お好みで少々  
  • 塩               ひとつまみ
  • 黒胡椒             少々        

①たまねぎをみじん切りにして
オリーブオイル大1でじっくり炒め
細切れにしたベーコンを追加して炒める。

 ②火を止め荒熱がとれたら黒酢を入れ
きび砂糖(orはちみつ)塩・黒胡椒で味を整える。

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今回はベーコンをプラスしたけど
にんにくを入れても美味しくなるよ~

たまねぎをすりおろすなら
火を使わずに黒酢やオリーブオイルと混ぜて
塩コショウ砂糖で味を整えるだけでも
出来ちゃうドレッシングです。

正直、調味料の量は毎回味を見ながら適当に入れるので
あまり分量キッチリにこだわらずに作ってみることをオススメ(ΦωΦ)

美味しかったです。
  
★皆様へ コメントありがとうございます★
ホント、古い香水は保管状態で香りにかなり違いが出ますよね(-"ω"-;)
廃盤の香水はそこが注意ポイントなので
ちゃんと保管してそうな方の物を選んで何個か買ったけど
さてさて結果どうなるか。ドキドキ。
そこらへんもまたお知らせいたします(ΦωΦ)
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コメント

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No title

私も廃盤になった大好きな香水があるので、
メルカリで買えたらありがたいです。
後日談お待ちしております!