蜜がでる～♪ 安納いも

 

ども！早寝早起きの美のススメ＠管理人です(。・ω・。)ゞ
昨日は疲れていたのでせっかく届いたＯｉｓｉｘ（おいしっくす） の安納いもを食べずに
パタリと寝ちゃったけど、早起きしすぎたので朝から時間かけて調理しちゃうぞ！

安納いもは今が旬のいもで、種子島の安納地区の農家が自家用に栽培していたもの。
市場に出回ることのないイモだったのですが、近年そのおいしさから
評判が評判を呼んで密かなるブームになっています(ｏ￣∀￣)ノ”ぁぃ

なんといっても他のサツマイモより甘い！のが特徴♪
詳しくはＯｉｓｉｘ（おいしっくす） のトップページから安納いもの説明読んでくださ～い★
じっくり時間をかけたほうが甘くなるらしく、レンジ厳禁と袋にもかいてある。

 

オーブンレンジのオーブンを久しぶりに使ってみたらエラー表示・・・
しょうがないのでアルミホイルでくるんでトースターで焼きます(;￣ω￣)lllA``
蒸し器もないので土鍋とザルを使って蒸してみることに(≧ω≦)ｂ

 

３０分後に竹串を刺してみたらまだちょっと固かったのでさらに１５分蒸しました。
真ん中の写真の蜜が見えますか～？1回目に竹串を指した場所から蜜がでてる！
食べてみると確かに普通のさつまいもの１.２倍くらい甘い♪

 

∑(￣□￣;)　!!安納いもを狙う二つの目が・・・
(￣ω ￣;) うーん　調味料入れてないから食べても大丈夫だけど～
お前の胃は食物繊維の消化に向いてないんだよ～
だからちょびっとだけね～

 

こちらはオーブントースターを使った方。３０分後に串を刺したらとっても固かったので
さらに３０分１６０℃でじっくり焼きました(ｏ￣∀￣)ノ”ぁぃ
コチラも１回目に串で刺した場所から蜜が出てる～♪
真ん中の写真で塗れているように見えるのは全部蜜！
ベトベトしてて舐めたら甘かったです(≧ω≦)ｂ　それに・・・・・
鍋で蒸した方よりコッチの方が断然甘いっ！！！！！

このままで、十分あっさりめのスイートポテトです☆彡
やっぱりじっくり時間をかけてっていうのが大事なのかな？
もっと時間をかけて焼いてみてもよかったかも～(T　ω　T )
食べてみようと思った方は、いろいろ試してみて～(☆ω☆)

 

∑(￣□￣;)　!!　またもや安納いもに忍び寄る怪しい影・・・
味をしめましたね・・・　でももうだめです～～～～！！！
そんなジットリした視線で見つめるな～ヽ(`Д´)ﾉ

 

つぶしてペースト状にして食べてみた。やっぱりあっさりめのスイートポテトだ！
砂糖入れなくてもバターを少し溶かして入れるくらいでいけると思います(ｏ￣∀￣)ノ”ぁぃ

■Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）