Blog『美のススメ』

昨日今日とピエールさんのお腹の調子が悪いので心配。
そんなわけで家を出たくないのに！

どうしてもクッキーが食べたい！

そんな困ったことになった管理人は
すごく適当に自分で作ってみることにした。

しかし冷蔵庫を見たら小麦粉がない。
強力粉しかない。

強力粉だけだとかなり固いクッキーに
なりそうな予感がしたけど

細けぇこたぁいいんだよ！と天の声が聞こえたので
そのまま家にある物だけで
突っ走ることにした次第です。

材料：
　　　・強力粉　３００ｇくらい
　　　・ハチミツ　１００ｇくらい
　　　・ココナッツオイル　７５ｇくらい
　　　・バター　　７５ｇくらい
　　　・ココアパウダー　適当
　　　・抹茶パウダー　　適当

小麦粉があれば入れた方がサクサクしたクッキーになるけどね。
無いから仕方ないね。

バターなしでココナッツオイルを倍にして作ったら
もっとヘルシーな気もするけど(;´∀｀)

もちろん強力粉を網でふるうなんていう
面倒なことは一切しませんよ。適当ですから。

材料をボウルに強力粉・蜂蜜・ココナッツオイル・バターを入れて混ぜ混ぜ。
混ざったら半分に分けて、ひとつにココア、もうひとつに抹茶を入れて混ぜ
棒状にしてサランラップで包んで冷蔵庫で３０分寝かせる。

以上。適当すぎる。

こんな適当な感じで作ったのがTOP写真のクッキー生地。

で、これをこれまた適当に切って～

あ！クッキングシートがない！

と気づいたけど、アルミホイルで代用。

強力粉だけで作っているので固いクッキーになると思うし
噛みごたえがありすぎるのもアレだなーと思ったので
切った生地を手のひらで押して薄く平らにして～

オーブンを予熱・・・とか面倒臭いので
オーブントースターで焼こうと思う。

オーブントースターでは焦げやすいから
アルミホイルを上にかぶせて焦げ付きをカバー。

アルミホイルでカバーした状態で１０分くらい。

焦げてないか時々チェック。

そんでもって最後はアルミホイルのカバーを外して
１分くらい焼いてみた。

なんとか適当クッキーが焼きあがった模様。

分厚い部分の中の方が少し柔らかいけど
冷めたらちゃんと固くなるので問題なし。

そんなこんなで出来上がりました。

自分でつまむだけなので大きさもバラバラでい～んです。

これがオーブントースターで適当クッキーでございます。

なんかおせんべいっぽい見た目だし
ココアがちゃんと混ざり切ってない感じもするけど
それも別にい～んです。

家にある物だけで作ったという達成感が大事です。

その後、コーヒーと共においしく頂きました。

さすがに強力粉オンリーだと密度が高い歯ごたえね。
やっぱりサクサクさせるためには小麦粉必要だな。

ちなみに残ったクッキー生地はサランラップに包んで冷蔵庫へ。
3日～７日以内に焼いて食べよう。

長期保存なら冷凍庫へ。ですね。

オーブントースターでもクッキー焼けるもんなんだなぁ。