Blog『美のススメ』

寒くなってきたのでおでん始めました～♪
忘年会やらなんやらで、お料理する時間もあまりないので・・・←言い訳ｗ 
おでんなら温めるだけで食べられるから便利～(☆ω☆)

そこで今回紹介するのは、”じゃがいもの皮を簡単にむく裏技”
いろんなテレビ番組で紹介されていたので、知っている方も多いはず。
管理人も知ってはいたけど、やってみたことはなかった。
そこでウロ覚えのまま、トライです～～～v(。・ω・。)ィェィ♪

今回はおでんに投入しましたが、ポテトサラダやマッシュポテトを
たくさん作りたいときにも使えますね(*σωσ)キラッ

今回使用したものは
・じゃがいも
・氷水　　　　　あとは鍋やボウルがあればOK(≧ω≦)ｂ

※当ブログ動画で紹介している方法はあくまでも私流のやり方です。
なにかあった場合責任はとれませんので、みなさんが実践する際は
そちらをご理解ご了承の上お願いいたしますm(__)m

皮をむくときは表面温度は下がっていますが、ずっと持っていると
熱くなってくるので、注意してね～♪
中まで火が通って無くても皮をむいた後、しばらく置いておくと
中まで柔らかくなるみたい。

むける～～むける～～おもしろ～～い(≧ω≦)ｂ
むいたじゃがいもは、おでんの中に投入いたしましたとさ♪
※じゃがいもの種類によってはキレイにむけないこともあるようです。

※2008/12/20　あかねちさんからのお役立ち情報♪
根菜類は茹でると栄養が抜けていくので、レンジでチンしたほうが
栄養は抜けにくいです。

な、なるほど！確かに∑(￣□￣;)　!!
このコメントを受けて、レンジでチンしてもこの方法でできるか実験ｗ

切り込みを入れる→ラップで包む→レンジで３分チン
（レンジでチンする時間はじゃがいもの大きさによります。）
→氷水に漬けて皮をむく

やってみたところ、キレイにむけたのは半分くらいでした(;￣ω￣)lllA``
私のレンジが古いからかなぁ・・・(T　ω　T )
普通にむくよりはちょっと楽かな？
レンジでチンしても簡単に皮が一気にむける方法ないかなぁ・・・

※2008/12/20　himikoさんからの里芋の皮の簡単なむき方お役立ち情報♪
里芋は洗って水気を残したまま一個ずつラップして
3分チンすれば切り込みいれなくてもペロリ～って感じでむけるよ～(*^_^*)　
芋にもよるけど柔らかくなるまでチンするのがポイント♪

関連記事

• 韓国料理を満喫　YouTube動画 (2009/01/22)
• 安納イモ　パート２ (2009/01/20)
• じゃがいもの皮を簡単にむく方法　YouTube動画 (2008/12/17)
• やっと冷凍・加工食品を食べられる～～(T　ω　T ) (2008/12/03)
• 蜜がでる～♪　安納いも (2008/11/21)